今年阿根廷魷魚產(chǎn)季異常火熱，專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)外及?？颂m海域產(chǎn)量雙雙突破了歷史最高紀(jì)錄。
阿根廷魷魚產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主席Juan Redini估計(jì)，外海產(chǎn)量可能高達(dá)28萬(wàn)噸，?？颂m海域產(chǎn)量17萬(wàn)噸，阿根廷近海產(chǎn)量13萬(wàn)噸。
“市場(chǎng)對(duì)我們并不利，200海里專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)的外海和?？颂m島產(chǎn)量太高了，導(dǎo)致價(jià)格下跌。”Redini稱。
從阿根廷農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，今年的產(chǎn)季出現(xiàn)兩個(gè)高峰期，1、2月份開局理想，三月份魚群南移進(jìn)入?？颂m海域，產(chǎn)量下降，四月份反彈。
華采找魚》資料顯示，80-85%線外漁船皆屬中國(guó)漁船，產(chǎn)量多達(dá)23-24萬(wàn)噸。產(chǎn)量上升對(duì)應(yīng)價(jià)格下行，近期阿根廷魷魚價(jià)格跌至CNY 18,900-19,800/噸，較疫情前下滑40-50%。
煙臺(tái)五星食品有限公司負(fù)責(zé)人告訴UCN：“阿根廷魷魚的捕撈情況太好了，捕撈季開始價(jià)格就在緩慢下降。我認(rèn)為阿根廷魷魚的價(jià)格基本到底了，捕撈季結(jié)束了，如果沒有新貨源補(bǔ)充，價(jià)格應(yīng)該不會(huì)再往下降。”
因?yàn)橐咔閱?wèn)題，魷魚出口市場(chǎng)表現(xiàn)低迷。據(jù)美國(guó)國(guó)家海洋與大氣管理局（NOAA）數(shù)據(jù)，2020年美國(guó)從中國(guó)進(jìn)口2萬(wàn)噸魷魚產(chǎn)品，同比下降36%，進(jìn)口額約8,700萬(wàn)美元，同比下降39%。
上述消息人士表示：“中國(guó)疫情控制很好，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)比較平穩(wěn)，銷售穩(wěn)定提升。魷魚出口從四月份開始穩(wěn)步提高，五、六月份一直往上增長(zhǎng)。去年大部分市場(chǎng)都比較差，美國(guó)和歐洲都不行。現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，魷魚出口零售情況還算不錯(cuò)。今年餐館銷售更好，需求一直在增長(zhǎng)，三月底開始訂單增加。”
但另一方面，5月1日至9月1日是中國(guó)的休漁期，中國(guó)政府嚴(yán)格管控，漁船不能外出捕撈。另因防控疫情的需要，北朝鮮政府不允許中國(guó)漁船進(jìn)入朝鮮海域，北太魷魚產(chǎn)量可能要下降一半。
“過(guò)去幾年，中國(guó)漁船產(chǎn)量可達(dá)到150,000噸，這是正常情況。今年產(chǎn)量可能只有一半，差不多75,000噸。朝鮮產(chǎn)量我估計(jì)只有1-2萬(wàn)噸，中國(guó)漁船還要看看9月1日休漁期結(jié)束后的情況，因?yàn)榭赡苡幸徊糠拄滛~從朝鮮海域游向中國(guó)海域，中國(guó)漁船也會(huì)有一些產(chǎn)量。”消息人士說(shuō)。除此之外，中國(guó)真魷原料還非常少，去年原料庫(kù)存基本都賣光了，真魷價(jià)格沒有下跌。
價(jià)格下跌抵消運(yùn)費(fèi)上漲
去年下半年以來(lái)，全球海運(yùn)費(fèi)用持續(xù)上漲，對(duì)出口企業(yè)的壓力也越來(lái)越大。但對(duì)于阿根廷魷魚產(chǎn)品，由于價(jià)格下跌，整體費(fèi)用得到一定的平衡。
“運(yùn)費(fèi)的確很高，每周都在漲價(jià)，現(xiàn)在往外出口都要跟客戶按FOB（中國(guó)）的價(jià)格計(jì)算，出口情況還算是比較火爆，運(yùn)費(fèi)雖然在漲，但不能阻止貿(mào)易往來(lái)。”他說(shuō)，“第一是國(guó)外疫苗覆蓋率很高，餐館開始正常消費(fèi)，第二是2020年疫情期間進(jìn)口商停止進(jìn)口，歐洲美國(guó)庫(kù)存已經(jīng)非常少了，第三是市場(chǎng)突然啟動(dòng)，所有進(jìn)口商都急需補(bǔ)貨。”
“我對(duì)今年市場(chǎng)感到樂(lè)觀。雖然海運(yùn)費(fèi)用上漲，但魷魚價(jià)格有所下降，平衡以后整體價(jià)格變化不大。根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家的預(yù)測(cè)，三月份市場(chǎng)開始復(fù)蘇，六月份市場(chǎng)恢復(fù)到80%，12月份能恢復(fù)到100%。”他說(shuō)。
中國(guó)加工業(yè)勞動(dòng)力不足
“中國(guó)最大的問(wèn)題是工人不足。經(jīng)過(guò)了2020年，老百姓認(rèn)為海鮮加工容易感染新冠病毒，所以沒人愿意干活。海鮮加工產(chǎn)能降低了50%，全球需求在暴漲，市場(chǎng)會(huì)怎樣呢？肯定會(huì)顯得特別火爆。現(xiàn)在我們的訂單都接到9-10月份了！”上述消息人士說(shuō)。
阿根廷魷魚產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主席Juan Redini估計(jì)，外海產(chǎn)量可能高達(dá)28萬(wàn)噸，?？颂m海域產(chǎn)量17萬(wàn)噸，阿根廷近海產(chǎn)量13萬(wàn)噸。
“市場(chǎng)對(duì)我們并不利，200海里專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)的外海和?？颂m島產(chǎn)量太高了，導(dǎo)致價(jià)格下跌。”Redini稱。
從阿根廷農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，今年的產(chǎn)季出現(xiàn)兩個(gè)高峰期，1、2月份開局理想，三月份魚群南移進(jìn)入?？颂m海域，產(chǎn)量下降，四月份反彈。
華采找魚》資料顯示，80-85%線外漁船皆屬中國(guó)漁船，產(chǎn)量多達(dá)23-24萬(wàn)噸。產(chǎn)量上升對(duì)應(yīng)價(jià)格下行，近期阿根廷魷魚價(jià)格跌至CNY 18,900-19,800/噸，較疫情前下滑40-50%。
煙臺(tái)五星食品有限公司負(fù)責(zé)人告訴UCN：“阿根廷魷魚的捕撈情況太好了，捕撈季開始價(jià)格就在緩慢下降。我認(rèn)為阿根廷魷魚的價(jià)格基本到底了，捕撈季結(jié)束了，如果沒有新貨源補(bǔ)充，價(jià)格應(yīng)該不會(huì)再往下降。”
因?yàn)橐咔閱?wèn)題，魷魚出口市場(chǎng)表現(xiàn)低迷。據(jù)美國(guó)國(guó)家海洋與大氣管理局（NOAA）數(shù)據(jù)，2020年美國(guó)從中國(guó)進(jìn)口2萬(wàn)噸魷魚產(chǎn)品，同比下降36%，進(jìn)口額約8,700萬(wàn)美元，同比下降39%。
上述消息人士表示：“中國(guó)疫情控制很好，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)比較平穩(wěn)，銷售穩(wěn)定提升。魷魚出口從四月份開始穩(wěn)步提高，五、六月份一直往上增長(zhǎng)。去年大部分市場(chǎng)都比較差，美國(guó)和歐洲都不行。現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，魷魚出口零售情況還算不錯(cuò)。今年餐館銷售更好，需求一直在增長(zhǎng)，三月底開始訂單增加。”
但另一方面，5月1日至9月1日是中國(guó)的休漁期，中國(guó)政府嚴(yán)格管控，漁船不能外出捕撈。另因防控疫情的需要，北朝鮮政府不允許中國(guó)漁船進(jìn)入朝鮮海域，北太魷魚產(chǎn)量可能要下降一半。
“過(guò)去幾年，中國(guó)漁船產(chǎn)量可達(dá)到150,000噸，這是正常情況。今年產(chǎn)量可能只有一半，差不多75,000噸。朝鮮產(chǎn)量我估計(jì)只有1-2萬(wàn)噸，中國(guó)漁船還要看看9月1日休漁期結(jié)束后的情況，因?yàn)榭赡苡幸徊糠拄滛~從朝鮮海域游向中國(guó)海域，中國(guó)漁船也會(huì)有一些產(chǎn)量。”消息人士說(shuō)。除此之外，中國(guó)真魷原料還非常少，去年原料庫(kù)存基本都賣光了，真魷價(jià)格沒有下跌。
價(jià)格下跌抵消運(yùn)費(fèi)上漲
去年下半年以來(lái)，全球海運(yùn)費(fèi)用持續(xù)上漲，對(duì)出口企業(yè)的壓力也越來(lái)越大。但對(duì)于阿根廷魷魚產(chǎn)品，由于價(jià)格下跌，整體費(fèi)用得到一定的平衡。
“運(yùn)費(fèi)的確很高，每周都在漲價(jià)，現(xiàn)在往外出口都要跟客戶按FOB（中國(guó)）的價(jià)格計(jì)算，出口情況還算是比較火爆，運(yùn)費(fèi)雖然在漲，但不能阻止貿(mào)易往來(lái)。”他說(shuō)，“第一是國(guó)外疫苗覆蓋率很高，餐館開始正常消費(fèi)，第二是2020年疫情期間進(jìn)口商停止進(jìn)口，歐洲美國(guó)庫(kù)存已經(jīng)非常少了，第三是市場(chǎng)突然啟動(dòng)，所有進(jìn)口商都急需補(bǔ)貨。”
“我對(duì)今年市場(chǎng)感到樂(lè)觀。雖然海運(yùn)費(fèi)用上漲，但魷魚價(jià)格有所下降，平衡以后整體價(jià)格變化不大。根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家的預(yù)測(cè)，三月份市場(chǎng)開始復(fù)蘇，六月份市場(chǎng)恢復(fù)到80%，12月份能恢復(fù)到100%。”他說(shuō)。
中國(guó)加工業(yè)勞動(dòng)力不足
“中國(guó)最大的問(wèn)題是工人不足。經(jīng)過(guò)了2020年，老百姓認(rèn)為海鮮加工容易感染新冠病毒，所以沒人愿意干活。海鮮加工產(chǎn)能降低了50%，全球需求在暴漲，市場(chǎng)會(huì)怎樣呢？肯定會(huì)顯得特別火爆。現(xiàn)在我們的訂單都接到9-10月份了！”上述消息人士說(shuō)。