美國國家漁業(yè)研究所（NFI）數(shù)據(jù)顯示，2018年蝦類產(chǎn)品繼續(xù)占據(jù)美國海鮮消費(fèi)排行榜的主導(dǎo)地位，2018年人均消費(fèi)量增加了4.5%，達(dá)到4.6磅。

三文魚是第二大消費(fèi)品種，也是增長最快的品種，人均消費(fèi)漲幅5.8%，至2.55磅。罐裝金槍魚的人均消費(fèi)量為2.1磅，穩(wěn)居第三。

鯰魚消費(fèi)量下滑11.3%，降至人均0.63磅，但高關(guān)稅促使美國國產(chǎn)鯰魚人均消費(fèi)量增加5.7%。

排在前十的海鮮還包括羅非魚、鱈魚、螃蟹和蛤蜊，總體而言，美國人均海鮮消費(fèi)量13.8磅，這10類海產(chǎn)品占海鮮消費(fèi)總量的86%。這一比例高于2017年的84%，但仍低于2016年的90%。

美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）發(fā)布的年度《美國漁業(yè)》（Fisheries of the United States）報(bào)告顯示，2013-2016年，美國的平均海產(chǎn)品消費(fèi)量是工業(yè)化國家中最低的。

2013-2016年，日本和挪威的一半以上的居民，以及冰島和法羅群島四分之一的居民，人均海鮮消費(fèi)量為48.5磅。美國居民海鮮消費(fèi)量也落后于澳大利亞、新西蘭、加拿大、丹麥和法國等其他國家和地區(qū)。

美國的人均消費(fèi)量高于英國和德國。2018年美國居民海鮮消費(fèi)量僅次于中國。